Delos seis huevos, separa yemas de claras. Une las yemas a la mezcla de chocolate y queso e intégralo bien. Monta las claras a punto de nieve, y ve añadiendo poco a poco a la mezcla anterior
Loprimero que vamos a hacer es bajar la temperatura del horno a 150º calor arriba y abajo. – A continuación ponemos en la amasadora los dos tipos de queso y batimos hasta que estén blandos y cremosos. – Añadimos la nata, el azúcar, la maizena y seguimos batiendo. – En el momento en que tengamos una masa cremosa, vertemos
Introducimosnuestra tarta de queso en el horno, y horneamos 10 minutos a 200 º C. Posteriormente bajamos la temperatura a 90 º C y horneamos durante 30 minutos más. El interior de la tarta, al moverlo, parecerá unDelos seis huevos, separa yemas de claras. Une las yemas a la mezcla de chocolate y queso e intégralo bien. Monta las claras a punto de nieve, y ve añadiendo poco a poco a la mezcla anterior