Echasal y pimienta a los trozos de raya e introdúcelos en una bolsa de asar junto a unos 25 gramos de aceite de oliva, el pimentón, media cucharadita de comino y un poco de perejil. Cierra bien la bolsa y ponla dentro del Varoma. Tapa y reserva. En el vaso del robot añade la cebolla, los ajos, perejil y el resto del aceite.
DesdeRecetas de Rechupete os deseamos una feliz Navidad y un sabroso 2011. Índice de recetas • Tosta de salmón y naranja • Tosta de gulas, pulpo y langostinos • Vieiras a la gallega • Ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado • Sopa de cebolla • Almejas a la marinera • Pastel de cabracho

Tienela ventaja de que la salsa se puede hacer directamente poniendo las alcaparras picadas en el aceite y calentándolo hasta que empiece a saltar, entonces se baja el fuego al mínimo y se añade el jugo de limón, se agita y para terminar se puede escalfar en ella directamente la raya, conviene utilizar aceite de oliva virgen de alta calidad de elevada

Lavay limpia los grelos. Una vez los codillos estén tiernos, incorpora las patatas y los grelos. Revisa la sazón y si es necesario añade sal y cocina otros 15 minutos. Pasado el tiempo, saca, escurre y trocea cada codillo en dos piezas. Sirve bien caliente, colocando en cada plato una mitad de codillo con patatas y grelos como guarnición. Elaboración5 m. Cocción 25 m. Barnizamos con un poco de aceite de oliva la bandeja del horno y acomodamos el rodaballo salpimentado directamente sobre ella, añadiendo un poco más de aceite de
\n \n\n receta de raya a la gallega
Enuna olla amplia ponemos agua, la cebolla en gajos y las patatas cortadas en trozos medianos, añadimos los guisantes y dejamos cocer 8 minutos aprox. Pasado este tiempo, lavamos la raya para quitarle el exceso de sal y la introducimos en la olla junto a las patatas y dejamos cocer unos 5-7 minutos más. Mientras tanto, ponemos el aceite en
Preparaciónde la receta de Raya a la gallega. Sofreír los dientes de ajo partidos en láminas. Apartar el aceite y majar el diente de ajo con el vinagre y reservar. A
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